- Помидоры 500 г. - Половинка огурца - Перец красный 1 шт. - Лук 2 шт. - Чеснок 1 зубчик - Соль 1 ч.л. - Паприка 1/2 ч. л. - Масло растительное - Уксус винный красный - Зелень петрушки.
Помидоры очистить и измельчить. Нарезать мелко перец, лук, огурец и чеснок. Соединить все с помидорами. Залить 500 г. холодной воды и 2 ст.л. уксуса, посолить и перемешать. Влить 2 ч.л. масла, добавить паприку, взбить, накрыть крышкой поставить в холодильник на 2 часа.
В жару - хорошая альтернатива окрошке.
|