Фарш: фарш свиной+говяжий+рис +пасированый лук и морковь+специи. Далее 1 яйцо+1-2 ст.л. муки + нашинкованая капуста  
Готовую массу пробовать на соль и специи+ я мелко режу чеснок. Жарю на маленьком огне, долго, до образования корочки  
Вторую сторону обязательно под крышкой. Я не тушу, не люблю размазню, просто долго обжариваю.  
Подавать со сметаной или майонезом, или любым другим соусом. можно посыпать зеленью. 
Р.S. На сковороду выкладываю ложкой, смоченной в воде. И делаю их обычно небольшими. Они тогда точно не развалятся и пропекутся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| 
